你该喝牛奶吗?一个方法一个月就能知道

文/Nisha Jackson 徐海韵编译

【新唐人北京时间2022年04月23日讯】一个有趣的事实:一头小牛出生时的体重约为60~100磅,到6~10个月时,体重达到450~700磅。主要通过食用母乳,在不到一年的时间里,奶牛宝宝的体重就多了4倍以上。

现在,童年后仍在喝牛奶的普通人,可能不会追求同样的目标。那么,你应该喝牛奶吗?

答案是——视情况而定。

乳制品是十大最常见的过敏原之一,也是人们最不耐受的食物之一。然而,这并不一定意味着它会让你身体发炎。以下的一些症状表明,食用乳制品可能会给你带来问题。

出现3种情况 你不适合吃乳制品

1. 乳制品过敏

当你食用乳制品时,看自己会立即产生免疫反应吗?可能出现的症状有:头痛、偏头痛、荨麻疹、呕吐、消化问题,严重时还可能出现过敏反应。

2. 食物敏感/不耐受

这种反应通常会导致延迟的消化不良症状,如胃气、腹胀或腹泻。

3. 乳糖不耐症

当你不能消化乳制品中的乳糖,就是乳糖不耐症

这种现象实际上是正常的。婴儿断奶后,通常会停止生产消化乳制品的酶,即乳糖酶。事实上,很多人能够继续生产这种酶,这被称为乳糖酶持久性。

如果乳制品对你有上述任何一种负面影响,最好是完全避免这种食物。

有机牛奶怎么样?

高质量的有机牛奶,比普通牛奶更好。但是,如果它会在你体内引起炎性反应,即使很轻微,也会导致慢性炎症,并随着时间的推移而累积。

高质量的有机牛奶,是指来自当地农民的有机“草饲”乳制品,他们的奶牛吃的是各种郁郁葱葱的绿色牧草。

如今一般的养殖奶牛,通常在一生中会接受各种抗生素注射,以预防疾病、避免乳制品行业受到损失。除此之外,奶牛通常还会接触到许许多多的毒素。这些有害化合物许多是“脂溶性”的,最终会进入动物的乳汁中。

另外,自由放养、草饲的全脂牛奶也会含有更多的营养成分。

一个方法 一个月判断你是否该吃乳制品

要想知道乳制品是否困扰你的最好方法就是——把它从食物中去掉。

戒掉的时长至少3周,但最好是4~6周。记下笔记,看看你是否感觉更好、体重减轻、睡眠质量更高、皮肤更清爽等等,然后慢慢把它加回到食物中去。如果你真的想把情况搞清楚,可以测试不同类型的乳制品,比如牛奶(包括乳清和酪蛋白)、山羊奶、绵羊奶等等。

早餐、午餐和晚餐时吃一点乳制品(1~2盎司),然后停止食用2~3天。观察症状是否有变化,如胀气、腹胀、排便的改变、皮肤爆痘、头痛、偏头痛、脑雾,或总体感觉“不太好”或是“恶心”。

如果没有这些感觉出现⋯⋯恭喜你!看起来你有乳糖耐受性,你的微生物群(肠道菌)在帮你消化乳制品方面似乎做得不错!

无论乳制品是否是你饮食中有益的组成部分,我们的大多数膳食中都应该包括许多五颜六色的植物、蔬菜、水果、优质脂肪、优质的动植物蛋白,以及有机全谷物(如果耐受性好的话)。

作者简介:妮莎·杰克逊(Nisha Jackson)是美国知名的荷尔蒙和功能医学专家、著名讲师、励志演说家、电台主持人、专栏作家、畅销书《辉煌倦怠》的作者,以及俄勒冈州 OnePeak医疗中心的创始人。 30 年来,她的医学方法成功地扭转了疲劳、脑雾、抑郁、失眠和缺乏耐力等慢性问题。

本文原刊于OnePeak Medical,授权中英文《大纪元时报》转载和翻译。英文报导请见:Should I Drink Milk

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(转自大纪元/责任编辑:张莉)

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