见证美国诞生 漫谈“感恩节”来历及风俗

【新唐人2018年11月22日讯】对美国人来说,感恩节是一个意义深远的节日。这个节日有着什么样的起源和习俗呢?随记者来了解一下。

1620年,从英国出发的五月花号船满载著失去土地的农民,生活艰苦的工人以及受到宗教迫害的清教徒到达美洲。那一年的冬天,不少人因为饥寒,染病身亡。在印第安人的帮助下,这些新移民学会了狩猎、捕鱼,他们播种下的南瓜,玉米和小麦在来年的秋天获得了大丰收。在欢庆丰收的日子,欧陆的新移民们烤好火鸡,玉米跟南瓜馅饼,邀请帮助他们的本地印第安人一同庆祝,感谢上帝的恩赐。从那以后,美国人将每年11月的第四个星期四定为感恩节,为感谢上帝赐予每一年的丰收祝福。

感恩节这天,举国上下热闹非凡,人们去教堂祈祷,举行盛大的化妆游行,其中最著名的就是从1924年开始的梅西百货感恩节游行。在这一天,许多社区还会将不易腐烂的食物打包后分发给穷人。分别了一年的亲人们也会从天南海北回家团聚,品尝以火鸡为主的感恩节美食。

火鸡是感恩节的传统主菜,人们通常会把火鸡肚子里塞上各种香料拌好的面包碎块,然后整只烤出,由男主人将火鸡切成薄片,再由女主人分送给大家。传统的火鸡配菜有土豆,蔓越莓果酱,甜玉米和各种蔬菜。除此之外,南瓜馅饼也是必不可少的甜品之一。

宴会过后,人们会做些传统的游戏,比如将火鸡胸部的叉骨取出,两人各执一端,默念心中的愿望,直到折断,拿到较长一端骨头的人愿望就会实现。

1989年的感恩节,当时的美国总统老布什曾收到一只火鸡作为贺礼,但他并不打算将它宰杀,还公开在白宫玫瑰园幽默地说:“它现在已经得到总统的赦免,可以附近的农场度过余生。”从那以后,每一位美国总统都延续在感恩节前“赦免”火鸡。今年川普总统赦免的两只火鸡,一只叫豌豆仔,一只叫萝卜丝,它们会在弗吉尼亚理工学院得到饲养,安度余生。

感恩节的次日便是“黑色星期五”,为了购买到物美价廉的商品,许多人家还会在团聚后全家出动,昼夜排队,这也逐渐成为一种新的感恩节习俗。

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