IT人士整天要對著電腦，接受的輻射很厲害，對眼睛非常不好。有什麼方法可以補補眼睛呢？愛美網小編為大家推薦養眼湯水，讓我們的眼睛也來滋補一下。
一、枸杞豬肝湯（補虛益精，清熱祛風，益血明目）
原料：枸杞子50克，豬肝400克，生薑2片，鹽少許。
做法：清水洗凈枸杞子。豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。豬肝切片，生薑去皮切2片。先將枸杞、生薑加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調味即可。早晚各一次。
功效：補虛益精，清熱祛風，益血明目。預防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。
二、淮杞玉竹牛肉湯（明目補肝）
配料：淮山30克，杞子10克，玉竹30克，牛肉150克，調味料適量。
做法：將淮山、把杞子和玉竹分別洗凈；牛肉洗凈，切片；用適量水，猛火煲至水滾，放入材料。用中火煲約3小時，加入調味料即可。
功效：補虛養神，明目補肝。
三、菊花胡蘿蔔湯（清淡微甜，滋肝，養血，明目）
原料：菊花6克，胡蘿蔔100克，蔥花5克，食鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。
做法：1、胡蘿蔔洗凈切成片，放入盤中待用。2、鍋上火，注入清湯，放入菊花、食鹽、胡蘿蘿蔔後煮熟。3、淋上香油，撒入味精，出鍋後盛入湯盆即可。
營養評價：菊花性涼、味苦，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血的作用，胡蘿蔔味甘、性平，入脾、胃、肺經。一根胡蘿蔔含有大量的β-胡蘿蔔素，可滋肝、養血、明目。β-胡蘿蔔素是強力抗氧化劑，可防止細胞遭受破壞引起的癌病變，預防早衰及白內障。菊花胡蘿蔔湯清淡、微甜、略帶清香，含維生素A豐富，可滋肝、養血、明目，常食可防止眼目昏花。
忌食：有胃寒病者忌食；胡蘿蔔忌與過多的醋酸同食，否則容易破壞其中的胡蘿蔔素。
四、天麻杞子炖豬腦（補益肝腎，開竅明目等功效）
材料：天麻10克，枸杞子10克，豬腦一個，生薑1片。
製作：天麻、杞子、生薑用水洗凈。豬腦洗凈血污，並盡量去除豬腦表面的血筋。將所有材料放入炖盅內，加適量清水，用中火隔水炖1小時，每3天炖服一次。
功效：補益肝腎，開竅明目，適用於眩暈頭痛、耳目不聰、虛勞不足、神經衰弱等表現者。
五、養血明目湯
鯉魚補血湯（明目安神，滋陰補血）
原料：黑豆4兩、生薑2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、
調料：胡椒粉適量
烹飪方法：1、鯉魚略煎至金黃色。2、將黑豆乾炒至豆衣裂開，再用清水洗乾淨，備用。3、水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮10分鐘，再轉文火煮一個半小時，最後放入鯉魚，煮30分鐘。
功效：滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。
六、滋養明目靚湯
原料：苦瓜250克，去瓤切成小丁塊，瘦豬肉125克切薄片，薺菜50克洗凈切碎
每日1次，連服5至7日。有滋陰潤燥，清肝明目功效
烹飪方法：先將肉片用料酒、精鹽調味，加水煮沸5分鐘，加入苦瓜、薺菜煮湯，調入味精即成。
──轉自《老傳統》
責任編輯：李明心