【新唐人】使用便宜的食材加上簡單的切和炒兩道手續，就能做出令人齒頰留香，回味無窮的家常小菜，那就是鹹蛋苦瓜。

只要是新鮮的海鮮總會令人食指大動，但是想到吃之前還得動手剝殼，就讓一些懶人卻步，豆豉蚵仔是一道老少咸宜，營養、美味且不需動手，只需動口的海鮮料理，黑、白、紅、綠的對比色，好看又好吃。