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厨娘香Q秀:熏烟溏心蛋

纽约时间: 2017-08-02 07:41 PM 
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【新唐人北京时间2017年08月03日讯】厨娘香Q秀(363)熏烟溏心蛋:溏心蛋作法大公开,首先把鸡蛋洗净放室温,用细针在气室戳一小洞,剥壳更顺利。如不用八角,也可改用日式薄盐酱油。水与酱油比例是1比3。而烟熏溏心蛋可加白米,中和烟熏溏心蛋的酸性。另外用衣线去切开蛋,方便极了。
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