調味料

中國添加物連環爆再查出調味料含恐致癌農藥

中國添加物連環爆再查出調味料含恐致癌農藥

中國出口到台灣的食品，食安問題連環爆。除了日前驗出有致癌風險的蘇丹紅辣椒粉外，食藥署週二（2月27日...

58天前

自製純天然味精簡單易學無添加

自製純天然味精簡單易學無添加

味精、鮮味料是我們家庭必備的調味料之一，可增加食物的鮮味，提高人們的食慾。自己在家製作的調味料可代替...

295天前

除了鹽 3種調味料也是高血壓「加速劑」

除了鹽 3種調味料也是高血壓「加速劑」

身體內部遍布著的血管，作為血液循環的通道，一旦血管或者血液循環出現問題，就會給身體運行帶來不少的麻煩...

855天前

注意喔！做這5樣菜時不能放味精

注意喔！做這5樣菜時不能放味精

為親愛的家人煮三餐的主婦們，這點廚房小常識一定要知曉喔！因為這關係到家人的健康。味精是新世代產品，相...

932天前

料理經驗：「魚不蒜牛不韭肉不薑」

料理經驗：「魚不蒜牛不韭肉不薑」

料理食物的時候，為了改善食品的味道，讓菜餚口感更好，一般都會放入一些調味料，用來改善味道的成分。我們...

957天前

不說不知道美國專家告訴你熱狗的正確吃法

不說不知道美國專家告訴你熱狗的正確吃法

熱狗是具有代表性的美國文化之一，在世界各地都看得到。然而，你可能不知道，這種看似簡單的東西也有食用方...

974天前

廚房3種調料悄悄傷你的肝炒菜盡量少放

廚房3種調料悄悄傷你的肝炒菜盡量少放

一日三餐吃各種各樣的食物是我們給身體補充能力，維持身體正常運轉的重要事項。但是在飲食方面務必要注意選...

1075天前

自製米麴發酵萬用調味料（視頻）

自製米麴發酵萬用調味料（視頻）

天然發酵米麴餅，可做成萬用調味料，天然又美味，成功率高。　以下YouTube視頻示範教大家：（責...

1994天前

這「4個真相」，讓你重新認識「味精和雞精」！原來大家都把重點給搞錯了！

這「4個真相」，讓你重新認識「味精和雞精」！原來大家都把重點給搞錯了！

關於味精和雞精，有太多說法：吃多了會致癌！味精是化學合成的，我改吃雞精了…… 味精的成分就是一種氨基...

2477天前

這種日常調味料太可怕，每年超過百萬人死亡！

這種日常調味料太可怕，每年超過百萬人死亡！

在新英格蘭醫學雜誌上的一項新研究發現，每年大約有165萬死亡病例與鹽攝入有關。鹽攝入過多，還會給身體...

2489天前

紐約國際食品展 (三) 原生態飲品調味料

紐約國際食品展 (三) 原生態飲品調味料

化學添加劑雖然能增長食物的口味和保存時間，但食物本身卻越來越失去健康、天然的本性。在紐約國際食品展上...

2493天前

美麗心台灣：兄弟檔以誠信經營邁向國際的調味料

美麗心台灣：兄弟檔以誠信經營邁向國際的調味料

美麗心台灣（101）兄弟檔以誠信經營邁向國際的調味料： 30年前就開始投入辛香料加工，從傳統的家庭...

2629天前

滷水的製作方法

滷菜是大家都喜歡的一種食物，吃起來總是那麼香，其實滷菜是很好做的，只要有滷水，就能吃到滷菜，很多人覺...

2735天前

從餐桌到畫展是拉差辣醬再成主角

辣椒生產已成為美國第八增長最快的行業，與辣椒有關的新聞當以這一段時間匯豐食品公司的辣椒醬氣味風波最為...

3698天前