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年貨少不了的烏魚子,竟是護心、護腦好食物。干貝加它一起烹煮,補充低脂蛋白又助排便順暢;過年必備的香腸...
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廚娘香Q秀:一帆風順海參料理/烏魚子炒飯 海參分為光參和刺參兩大類,烏參屬於光參類,通體光滑無肉刺...
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夢幻美味麵包 烏魚子與夾腳拖獲優選獎
社區廣角鏡(第503期)高雄知名烘焙坊舉辦「我的夢幻美味麵包」繪畫徵選活動,12號頒獎;通過這樣的活...
2363天前
【食·文化】烏魚子燉飯
「食·文化」視頻大賽參賽作品 當中式的烏魚子遇上西式的白醬口味會蹦出什麼火花呢?出乎意料的絕配組合...
2683天前
彰化第一波烏魚上市 民眾搶鮮
社區廣角鏡(424) 台灣彰化今年第一波烏魚開始上市了,產地到處都看的到烏魚及烏魚子,由於是第一波開...
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烏魚子評鑑 多樣吃法品嚐美味
社區廣角鏡(325)彰化區漁會在鹿港舉行烏魚子評鑑比賽,選出品質好的烏魚子,角逐台灣十大優質烏魚子的...
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養殖烏魚子產量減少 價格漲
社區廣角鏡(270)今年,受到天氣忽冷忽熱的影響,台灣烏魚和烏魚子的產量比往年少3分之1,加上油電上...
4169天前
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社区广角镜(221) 又到了烏魚子產季。我們來了解一下台灣烏魚子的生產過程。 每年11月底到過年前是...
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廚娘香Q秀:烏魚子墨魚飯捲
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古法烘製的南化烏魚子–愛文芒果乾
社區廣角鏡(200)臺南市南化區推出了一款採用古法蒸氣烘製的芒果乾,不僅外型像烏魚子,費工的製作程度...
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