豆油肉 超容易制作(视频)

【新唐人北京时间2018年08月25日讯】舒适的食物总是最好的,超级容易制作的豆油肉,无疑是家庭晚餐的美食。酱油的闽南语叫“豆油”,Tau Yu Bak(豆油肉)就是酱油肉的意思,有点类似卤肉。

配料(4人):
500克五花肉(立方体)
3汤匙淡酱油
1汤匙黑酱油(厚)
2汤匙ke cap
生姜30克(切片)
10瓣大蒜(未剥皮)
½茶匙五种香料粉
2个八角茴香
1肉桂棒
15克冰糖
½汤匙白胡椒粉(压碎)
½茶匙盐
500毫升猪肉汤
4个煮沸的鸡蛋
4个豆腐泡(对半切)
2汤匙油

Ingredients:
500g pork belly (cubes)

3 tbsp light soy sauce

1 tbsp dark soy sauce (thick)

2 tbsp kecap manis

30g ginger (sliced)

10 cloves of garlic (unpeeled)

½ tsp five spice powder

2 star anise

1 cinnamon stick

15g rock sugar

½ tbsp white peppercorn (crushed)

½ tsp salt

500 ml pork stock

4 hard boil eggs

4 tau pok (halves)

2 tbsp oil

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(责任编辑:张信燕)

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