5种养生食物 帮你度过“多事之秋”

【新唐人北京时间2018年08月24日讯】二十四节气立秋后、处暑来,是秋天的第二个节气了。这个夏秋交替的节气,暑热散去以后,人体的代谢逐渐恢复平衡,因此,初秋时节饮食应该注重养阴清燥,润肺生津。

那么处暑节气应该吃什么呢?不妨试试下面5种养生食物,适合全家一起吃。

1、萝卜

“秋吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,可见秋季吃萝卜对人体大有益处。

萝卜不仅营养丰富,含有大量的维生素C和微量元素锌,而且性味甘、辛、平、微寒,具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效,能增强机体的免疫功能,提高抗病能力,有较高的食疗价值。


鸭肉味甘性凉,可以清热生津,滋阴润燥。(Pixabay)

2、鸭肉

“处暑送鸭、无病各家”,处暑期间白天热,早晚凉,空气湿度低。而鸭肉味甘性凉,可以清热生津,滋阴润燥。《随息居饮食谱》说,鸭肉“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津。”

鸭子的烹饪方法很多,炖、煮、烹、炒、烤都可以做出美味的菜肴。老年人食用鸭子,可以选择炖煮的做法,煮得尽量稀烂一些,减少油腻,也易于消化。

3、山药

山药肉质洁白,含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素。据药理研究,山药中的黏多糖,可以刺激和调节人体的免疫系统,有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老的作用。

山药粥即容易消化味道又鲜美,可谓是进补食疗粥了。

4、百合

百合,性微寒,味甘淡。富含人体所必需的优异蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素、维生素和多种生物碱。味道鲜美且营养丰厚,药用价值也很高。

据《本草纲目》记载:百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气。干百合应选干燥,无杂质,白色略带淡黄色或淡棕黄色,质硬而脆、折断后断面有角质样,鳞片小而厚者。

要注意避免挑选颜色过白的,可能用硫磺漂白过,此类百合容易受潮且煮开来会带酸味。鲜百合则挑选有光泽、个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。


莲藕性寒味甘,入心、脾、胃经,生吃能清热润肺、凉血散瘀。(Pixabay)

5、莲藕

莲藕性寒味甘,入心、脾、胃经,生吃能清热润肺、凉血散瘀,熟食则将寒气祛除,有养胃健脾、益血止血补气的作用。

夏季吃藕不但能令人“心欢止怒”,还能防止流鼻血。而秋天天气变得干燥,根据“燥则润之”的原则,食藕还可以养阴清热、润燥止渴、清心安神。


处暑期间,不少人清晨醒来还想再睡,称为“秋乏”。(Pixabay)


另外,处暑期间,不少人清晨醒来还想再睡,称为“秋乏”。此时应该多吃应季的新鲜蔬果,维生素可以促进人体代谢物排除,以消除疲劳。早上起床可以补充一杯温开水,如果觉得眼睛干燥,可使用菊花10克、绿茶3克、枸杞15克来冲茶饮用。也可以常常开窗使空气流动,让秋气洗去暑热时留在房内的湿浊之气。

除了饮食,“多事之秋” 12个养生小妙招也要谨记:

1、初秋仍要做好防晒。

2、春捂秋冻,避免过早添加衣物。

3、早睡早起,睡好子午觉,护好脐部。

4、伸懒腰可缓解秋乏,多进行体育运动。

5、家居、衣着多色彩。

6、多饮少言防秋燥。

7、多吃白色食物、果蔬及粥汤,选择可清热安神的食物。

8、做菜时少放佐料。

9、少吹空调、少开电扇保健康。

10、洗澡后尽快擦润肤霜。

11、贴秋膘要循序渐进。

12、养成腹式呼吸方法。

(责任编辑:李红)

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