医师和营养学家一致认为 米饭是最棒的瘦腹食品

【新唐人北京时间2017年09月20日讯】日本知名的减重咨询师柏原幸代在《超惊人!餐餐吃饭让你瘦──米饭瘦腹力》一书中指出,许多医师和营养学家都认为米饭是最棒的减重食品。米饭含有许多人体必须的营养素,适量食用米饭有助于全身的代谢活性化,而且这些营养素,对于解决便秘、美肌、抗老都很有效。

米饭富含膳食纤维与优质矿物质,能有效清除肠道内的垃圾,让排便变得更顺畅、解决便秘困扰,皮肤也因此变得Q弹水嫩。

在连续十天实行三餐吃米饭的计划后,大部分的人都会发现肚子变得平坦了,这是因为米饭含有能帮助脂质和糖类燃烧的维生素B群和有助活化代谢的镁,特别容易消除肚子的内脏脂肪。

随着生活日渐富裕,餐桌上的菜肴数量也跟着增加,再加上饮食西化,很多人改以面条、面包等小麦制品做为主食,导致米饭的消耗量大为减少。

另外,现代饮食会摄取到的脂质过多,肥胖人口也越来越多,这是因为脂质多的饮食,会让人饱食中枢变得迟钝,造成怎么吃都不会饱的情况。

相反的,当身体无法获得充足的营养,也就是光吃速食、加工品、点心这类“空有热量却没有营养”的食物,就会渐渐成为不易燃烧热量且代谢不良的体质。

杂粮比白米含有更多的维生素和矿物质,其中富含的膳食纤维具有良好的整肠效果,也是杂粮饭的一大卖点,三餐改吃杂粮饭,有益健康。

由于米饭的脂质含量很低,所以不管和什么样的配菜一起吃都不容易胖,只要维持“碳水化合物60%、蛋白质15%、脂质25%”的饮食比例,便能将饮食所摄取到的热量有效燃烧,只要维持这样的营养平衡,身体就容易得到满足。

这时候一定有人怀疑,糙米对人体也有很多好处,吃糙米跟杂粮饭到底哪种比较好呢?很多人为了健康而改吃糙米,却不知道糙米因为较难消化,反而容易造成胃肠的负担,甚至可能引起胃痛或胃胀气,所以胃肠不好或咀嚼习惯差的人,突然改吃糙米恐怕反让营养吸收力变差,改吃杂粮饭会比较适合。

既然我们知道,只要你吃的大于你消秏的热量就会变胖,反之只要你消秏的比你吃的多就会变瘦。但一般人就容易因为不清楚基代的重要而过度的少吃,才会减重失败。

另外,医疗界也证实糙米会阻碍矿物质的吸收,让新陈代谢变慢,所以长期吃糙米的人肌肤容易暗沉、变黑、干燥。

基本上,一个人会胖的原因就是:你吃进去的热量大于你每日消秏的热量,身体多余、无法消秏掉的热量,只好以脂肪的型式储存起来。

吃足够的纤维质,就是蔬菜水果,足够的纤维质可以帮助肠胃糯动,促进排便跟消化还可以吃很多微量的维生素。

每累积7700卡的热量就会胖一公斤,所以如果又不控制饮食又不运动,很容易就会造成肥胖的产生。而肥胖除了体态的不好看之外也很容易造成很多疾病。

要多吃优质的蛋白质,因为蛋白质是构成身体肌肉组织最重要的来源。

要吃优质的碳水化合物,简单来说就是不精制的淀粉,像糙米,全麦,地瓜,五谷杂粮类。因为肝糖是身体合成燃烧脂肪很重要的原料,所以一定要吃,那种标榜完全不吃淀粉的真的很害人。

身体很奇妙,只要你持续有提供热量的情况下,会比较愿意燃烧热量,加上食物在消化时也会消秏热量,所以我们常常听到少量多餐这个方式,其实是最好的减重或体重控制的饮食,但却也是最难执行的。

如果在没有特别训练或运动的状况下,一般成年人约在30岁后肌肉会以每年1~2%的比率慢慢流失掉,而造成的结果就是身体的基础代谢率跟消秏热量的效率都会下降,饮食又没有特别控制的情况下,就很容造成肥胖。

(编辑:张信燕/责任编辑:嘉惠)

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