桃大园甘薯评鉴 地瓜料理千人免费吃

【新唐人2017年09月16日讯】地瓜,被认为是养生食物,带您看到,桃园沿海的大园区,因气候及土质因素,非常适合种植地瓜,日前,一场“大园区甘薯评鉴”比赛,展现了地瓜原来有许多料理的可能性,一起来看看。

桃园大园农会10日举办“甘薯评鉴比赛”,近百件台农57号、66号甘薯参赛,主办方表示,希望能够透过良性竞争,提升甘薯的品质。

台农57号地瓜冠军 简清俊:“都几乎是无毒的在耕作,种地瓜就是让大家都可以吃到健康的食物,我自己本身也吃很多地瓜,经过很多年的尝试以后,觉得大园的土壤比较适合台农57号这种地瓜。”

桃园农业局长 郭承泉:“今年的甜度特别高,十几度以上,今年的品质跟往年不同,天气与气候很适合我们大园地区,所栽种的甘薯,所种出来的结果,我们所有的好朋友,好吃不好吃,赞!很松软,很甜 。”

桃园大园农会总干事 吕理标:“大园地区的地瓜是很有名的,历年来我们的台农57号跟台农66号,都是品质最优质最好的。”

大园农会除了感谢桃园市政府的大力推展,及农业改良场在技术改良及生产管理方面的协助。还大手笔准备了许多地瓜料理,招待民众免费吃,为农友做促销,并邀请餐饮科的学生,设计各式甘薯创意料理。

桃园大兴高中教师 黄中铭:“针对甘薯去做了很多的创意料理,我们从日式地瓜烧开始,番薯包麻糬,中式的三杯地瓜,另外也有结合南洋风味的把椰汁鲜奶,带入我们的地瓜料理里面,有泰式的打抛猪结合我们的地瓜,还有蛋糕,还有西洋做法的培根起司。”

活动中最受欢迎的就是挖地瓜,大人小孩七手八脚的找出地瓜,玩得不亦乐乎。

新唐人亚太电视胡淑霞、张年洁台湾桃园采访报导

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