香港檢驗大閘蟹 可安心吃

【新唐人2010年10月29日訊】(中央社記者張謙香港29日電)秋天是中國大陸大閘蟹的出口季節,香港方面近日廣泛檢驗了大閘蟹的化學和微生物安全水平,結果令人滿意。

食物安全中心今天公布,日前中心從入口、批發及零售層面抽取了115隻大閘蟹樣本進行化學及微生物測試,結果令人滿意。

化學測試包括檢測藥物殘餘如氯黴素、磺胺類、及孔雀石綠,金屬雜質如水銀、鉛及砷等,而微生物測試則檢驗寄生蟲。

中心發言人說:「雖然測試結果滿意,市民仍需小心選購及進食這種時令食品。」

每年秋天,香港都從大陸進口大量大閘蟹。過往幾年,不時傳出大閘蟹含有毒物質或假冒貨。

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