【新唐人北京時間2026年08月15日訊】隔夜的飲品最好不要喝，日本研究人員發現，經過口腔接觸的隔夜水或飲料，細菌量飆升近2倍，而且飲料越甜，隔夜後的細菌量越多。

在日本綜藝節目《月曜夜未央》的節目中，研究人員做了一項測試，在模擬夏季悶熱環境（室溫28°C、相對濕度70%）下，讓受試者直接對嘴飲用瓶裝水並靜置24小時。

數據顯示，未接觸唾液前瓶內的金黃葡萄球菌約為600個，而經過口腔接觸並放置一夜後，菌量大幅上升至1,100個，增幅接近2倍。

這個測試結果證實，口腔細菌一旦進入水瓶內，會加速細菌的繁殖與生長，而且飲料越甜，隔夜後細菌量越多。

根據測試結果，隔夜的牛奶咖啡細菌量約為5,175,900個，排名第一；橙汁細菌量為2,503,900個，排名第二；可樂排名第三，細菌量為2,493,800個；大麥茶細菌量3,700個，排名第四；水的細菌量為1,100個，排名最末。

研究人員提醒，飲品與水杯中的微生物污染，主要源於口腔唾液和嘴唇上的微生物菌群，為防止細菌快速滋生，應避免嘴唇直接接觸瓶口，可將飲料倒入乾淨容器飲用，防止唾液逆流污染飲品，並且要把飲品及時放入冰箱冷藏，以延緩微生物代謝與繁殖速度，確保飲用安全。

（責任編輯：唐穎）