【新唐人北京時間2025年05月02日訊】5月5日將迎來立夏，這是二十四節氣中夏季的第一個節氣，標誌著自然界從「生」到「長」的轉變。民間有許多關於立夏的諺語、習俗和禁忌，對養生和健康大有益處。

立夏諺語

立夏節氣代表夏天的到來，這時太陽黃經到達45°，曆書寫道：「鬥指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。」

古代在立夏這天，皇帝要帶領文武百官到南郊舉行迎夏儀式，祭祀炎帝和祝融神，祝禱國泰民安。

立夏之後，氣溫逐漸升高，雷雨增多，所以立夏也是標示萬物進入旺季生長的一個重要節氣，「時至立夏，萬物繁茂」。

在中國民間流傳了許多立夏的諺語，如「立夏東南風，大旱六月中」，這句諺語意思是說，如果立夏這天颳了東南風，那麼當年六月中旬，或將出現大旱的情況。

「立夏蛇出洞，準備快防洪」，這句諺語是說，如果立夏時節蛇都出洞了，預示著有降雨。而且一般情況下蛇是不出洞的，如果出洞，則說明降雨較大，所以人們需要準備做好防洪的措施。

立夏養生習俗

中國民間，立夏這天有許多與養生有關的習俗。

立夏「秤人」

古代有立夏「秤人」的習俗，俗語說，「立夏稱人輕重數，秤懸樑上笑喧閨。」

古人在立夏這天會輪流稱重，看秤人大聲報數並說些吉祥話，意在提醒人們注意身體健康。因為入夏前後氣溫變化大，容易生病，體重容易下降。

立夏吃蛋

俗話說，「立夏吃了蛋，熱天不疰夏。」立夏這天起天氣漸漸炎熱，小孩的食慾容易減退，後被稱之為「疰夏」。傳說女媧娘娘指點百姓，吃煮熟的雞鴨鵝蛋可以解「疰夏」。後來就留下立夏吃蛋的習俗。

俗諺說：「立夏吃蛋，石頭踩爛！」是指立夏（泛指夏天）吃蛋，補充營養，可以讓人勁頭十足。

吃立夏麵

閩南福建泉州等地有吃蝦麵迎立夏的習俗，寓意「吃蝦補夏」。在立夏這天，當地人會用福建、泉州一帶特產的調味品紅糟，烹飪鮮蝦麵。因「蝦」與「夏」同音，這一傳統逐漸演變為在立夏吃「夏麵」。

人們將蝦頭、蝦殼和大骨湯熬煮成蝦膏色澤的湯底，再加入煮熟的麵條和紅糟醬炒的紅蝦，紅色的營養入心，是夏天五行養生的食物。

「七家粥」

在江浙一帶及台灣農家中，流傳有立夏吃「七家粥」的習俗。此習俗源於鄰裡間的情誼和互助，七戶鄰居相互饋贈穀物和豆類，並將五類豆類和穀物煮成粥。有些地方也有吃五色飯的習俗，用五類豆類和穀物烹煮，做成飯來吃。

「立夏補老父」

立夏在台灣屬於台版的「父親節」。台灣有一句俗諺：「立夏補老父，穀雨補老母。」立夏時節正值農忙，而且氣溫漸升，人們體力消耗較大。因此，已婚的女兒會在這個時候回到父母家中，準備豬腳麵線（加鹵蛋）給父母食補。

長長的麵線象徵祈祝老爸長壽，豬腳膠質蛋白質都很豐富（油脂熱量也高），蛋是全蛋白質的來源，這一道營養料理被用來補夏補體力。

「立夏嚐三鮮」

民間有「立夏嚐三鮮」的習俗，可適量食用地三鮮和果三鮮。「地三鮮」包括莧菜、蠶豆和蒜苔。莧菜可以清熱解毒、蠶豆可健腦安神、蒜苔天然抗菌。

「果三鮮」則包括櫻桃、枇杷和楊梅。紅色的櫻桃補鐵養心、枇杷潤肺止咳、楊梅能生津消食。立夏時節食用這些應季蔬果不僅味道鮮美，營養價值也高，有益健康。

中醫認為「夏氣與心氣相通」，立夏養生需注重「養心」，可以多吃紅色食物，如櫻桃可補心血，紅豆可清心火，西紅柿可以斂汗生津。

立夏禁忌

在立夏節氣中，民間也有一些民俗禁忌，人們遵循這些禁忌，對健康有益。

1.禁忌晝寢

立夏「忌晝寢」。清朝《太湖縣誌》中記載：「立夏日······毋晝寢，謂愁夏多倦病也。」意思是說，在立夏這天白日裡睡覺，容易讓人在夏天裡疲倦多病。

中醫認為，夏天是養護心臟的重要季節，心主血脈，主神志，晝寢則血脈運行降速，神志昏沉，所以不利養生。

2.禁坐門檻

傳說立夏這一天是門神的生日，這一天如果坐在門檻上會擋住門神出入，導致人全身痠痛、精神不振、疾病纏身。

（責任編輯：唐穎）