廚娘香Q秀:大官焗釀蟹蓋/豆酥芙蓉蟲草蒸星斑卷

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【新唐人北京時間2018年11月14日訊】廚娘香Q秀(490)大官焗釀蟹蓋/豆酥芙蓉蟲草蒸星斑卷:兩岸十大餐飲名廚陳俊銘要分享大官焗釀蟹蓋/豆酥芙蓉蟲草蒸星斑卷。讓全球觀眾朋友體驗一下做大官的味覺旅程!刀工了得的陳俊銘運用價錢稍昂貴的螃蟹,大官焗釀蟹蓋蟹味鮮甜而配料惹味。鮮嫩的魚肉富含多種營養成分,豆酥芙蓉蟲草蒸星斑卷Q彈的雙飛片魚片與芙蓉蛋鮮味結合得十分完美。他提醒炒豆酥時用小火慢慢地拌炒,豆酥冒泡即可以。將雞蛋和水用1:2小火留一空隙即可蒸成芙蓉蛋底。

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