多年的頭痛、賴床都是因為缺少這個東西 多吃這類食物獲得大改善

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【新唐人北京時間2017年09月06日訊】日本醫師姬野友美在《超人氣身心科名醫的活腦力飲食》一書中指出,許多造成身體不適的症狀,如容易疲勞、掉髮、賴床等等,幾乎都是因為缺少鐵質所引起的,只要補充鐵質,就能讓身體大大獲得改善!

有人作息正常,卻常常早上爬不起來,就算好不容易起床了,也會坐在床上發呆很久才能想到接下來要做什麼。如果這是你的困擾,可能是你的身體正在告訴你該補充鐵質了!

說到缺乏鐵質大家第一個會想到的就是貧血,但除了貧血外,缺鐵還會造成許多問題。鐵質不但能製造血紅素以運送氧氣,還能強化免疫功能,身體一旦缺鐵不只容易畏寒,還會減緩細胞增生速率,讓身體容易出問題。

以往無論多早睡、睡眠多充足,早上爬不起來的人還是很多,即使轉診到睡眠門診就醫,也無法改善。光是改善「早上起床的狀況」,也能改變生活品質。家庭主婦能在起床後幫孩子做便當,也可以幫家人準備早餐;上班族能準時上班不遲到,好好處理早上的工作。

原本因為「早上起不來」而無法稱職扮演自己的角色,內心感到自責;現在則因為大幅改善狀況,而重拾信心。原來只要「補充鐵質」就能做到,十分簡單。

改變飲食後,大腦變靈活,情緒開始穩定。只要改變飲食,除了身體,大腦也會開始改變。言談變得積極正面,藥效也會增強,讓精神治療更有效。更高興的是,改變飲食後變得更漂亮,整個人煥然一新。

鐵質利用率的高低與食物的種類有關,動物性食品利用率較高,植物性食品較低。開始吃含鐵食物後,早上不再賴床。

豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、肝、內臟類及豬血、鴨血等食物,所含鐵質利用率較高,又肉類中紅色越深者,含鐵量越多。

全穀類、豆類、加鐵強化的穀類製品等食物,鐵質利用率較低,但此類食品含鐵量多,可彌補利用率之不足。

促進鐵吸收之食物:富含維生素C的食物和果汁,如番石榴、柑橘類、番茄、檸檬等,與正餐一同進食,有助於鐵的吸收。

干擾鐵吸收的食物:咖啡和茶不利鐵的吸收,最好於飯後兩小時才飲用。

含豐富鐵質的食物,可分為動物性和植物性兩種:

1. 動物性:肉類尤其是紅肉如牛肉、羊肉及豬肉,而魚類及家禽類含鐵質則較紅肉為低。蛋類、動物內臟如豬肝、雞腎。

2. 植物性:豆類如黑豆、紅豆、綠豆、黃豆及黃豆製品,如枝竹、腐皮、豆腐。硬殼果如花生、榛子、芝麻、杏仁、蓮子、瓜子及各式果仁製品如花生糊、蓮子糖水、芝麻糊。

3. 乾果類如葡萄乾、杏脯乾、黑棗、紅棗、無花果。

4. 全穀類如糙米、燕麥片、麥包、強化鐵質之即食穀類食物。

5. 綠葉蔬菜如枸杞、青豆角、菜心、白菜、菠菜、西蘭花。

(編輯:張信燕/責任編輯:嘉惠)

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