【食·文化】承傳的手藝:鬆脆香鬆角仔

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「食·文化」視頻大賽參賽作品

現在已經很少人會自己在家炸角仔,這次有機會跟經驗老到的師傅學習這種傳統手藝,由搓麵皮、包餡料到落鑊油炸,過程比想像中簡單呢。

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