【新唐人2015年03月22日電】雞蛋是人們最常見的一種食物，也是人們最熟悉的，價錢便宜，營養豐富，其健腦益智、延年益壽、養顏護膚的功效都為大家所熟知，但雞蛋還有另外三種神效卻鮮為人知。

1、明目

雞蛋在這一點上絲毫不遜色於紅蘿蔔。很多研究表明，每天都吃雞蛋的人很少會患白內障。

2、生髮

研究發現，愛吃雞蛋的人頭髮長得特別快。因為蛋黃中的膽鹼（Choline）有利於促進頭髮生長。而一個雞蛋中就含有約300毫克膽鹼。

3、防癌

科學家發現，每周吃6個雞蛋的女性患乳癌的風險會降低44%，因為雞蛋中富含的維他命D有助於預防乳腺癌。

1、民間流傳百年的養生秘方-醋蛋液

醋蛋液通俗的說法就是「醋泡雞蛋」，其做法非常簡單，將洗凈的蛋殼浸泡在米醋中2—4天，泡好後可與白開水、蜂蜜一起調勻食用，口感會更好。雞蛋中則含有豐富的蛋白質和卵磷脂。蛋殼經醋浸泡後，一部分鈣被溶解，形成易被胃腸吸收的水溶性醋酸鈣。

不過，製作醋蛋液對食材跟容器的要求就很高了。雞蛋最好是新鮮的，醋也要好醋、香醋，盛放的器具不要使用金屬的，或者塑料的。

2、堅持喝醋泡雞蛋，可使皮膚色澤變光潔、細嫩

因為雞蛋殼裡含有許多鈣，它們以膠質狀況溶解在醋液中，這種鈣能使人體保持鹼性，提高細胞活性，防止皮膚老化，同時可以逐漸掃清臉部所有的斑。

3、醋泡雞蛋不僅可以內服還可以外用

用醋蛋液塗抹臉部，可以去痘痘，而且很明顯。醋蛋液也可使皮膚瘙癢治癒，因為食醋對致病病菌有殺傷作用。

4、用醋泡雞蛋做面膜也有神奇美容功效

蛋清有收縮毛孔和美，醋有殺毒和美白的作用，醋泡雞蛋面膜有美白殺菌，潤膚去皺，細膚，且善於治療面部粉刺、黑斑，同時還能美白肌膚等作用。