【新唐人2011年1月4日訊】（中央社華盛頓4日法新電）今天公布的1項調查結果指出，每10名美國人中有9人自認為飲食習慣健康，但只有1/4會限制脂肪和糖類的攝取量，2/3的人蔬果攝取不足。

調查主辦單位「消費者健康報導」（ConsumerReports Health）的麥卡夫（Nancy Metcalf）指出：「美國人在飲食習慣健康上往往給自己高分評價，不過當我們詢問他們攝取多少含糖飲料、高脂食物和蔬果時，發現他們對健康飲食的定義大有問題。」

在接受調查的1234名美國成人中，89.7%表示自己的飲食「稍微」（52.6%）、「非常」（31.5%）和「極為」（5.6%）健康。

不過在去年11月初進行的這項調查發現，43%受訪者回答每天至少飲用1罐含糖汽水或其他甜性飲料，只有1/4表示會限制飲食中的甜食、糖分和脂肪攝取量。

調查顯示，每10名美國人中有4人表示，為了滿足個人口腹之慾，他們「幾乎所有食物」或「多數食物」都下肚。

受訪者幾乎都未計算攝取的熱量或測量自己的體重，不過被要求自行提報體重時，每10人中有4人謊報。

1/3受訪者自認體重在健康範圍內，實際上，他們的身體質量指數（BMI）已達過重或肥胖，；不過自認為過重或肥胖者中，8%的BMI並未超標。（譯者：中央社陳宜君）