台灣羅宛珍 琢磨果醬一路驚喜

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【新唐人2009年4月21日訊】(中央社記者馮昭台北21日電)中山大學電機研究所碩士羅宛珍沒有當過1天科技新貴,因為吃了回味無窮的進口果醬,決心把手工果醬當成創業起點,最近科技新貴紛紛受景氣影響休無薪假,她卻忙得不亦樂乎!

在科技業當紅時,羅宛珍選擇不同的路走,從1天賣3罐果醬到1個月出貨2000多罐,寂寞的研發階段曾讓她感到挫折,但「難過時就看書」,這是她克服挫折的秘訣。

70年次的羅宛珍和69年次的男友兼創業夥伴萬鴻仁在大學都是唸電機電子科系,但兩人畢業後沒有踏進本行。

因為很早就想創業,萬鴻仁當業務學本領,賣過房子、汽車和化學藥品。從高職、大學到研究所都在電機資訊領域的羅宛珍,則在畢業前,突然覺得想看外面的世界,於是找了家貿易公司當會計,從記帳學起,但真正讓她動念創業,則是一罐進口的手工果醬。

以前羅宛珍認為果醬的色素多,吃多了對身體不好,偶然間吃到酸酸甜甜的法國進口檸檬果醬,讓她對果醬改觀。

兩年前她剛好離開貿易公司,困惑著下一步該如何走,由於萬鴻仁一直有創業夢,96年羅宛珍拿著工作1年的積蓄和男友合資,新台幣40萬元成了兩人的創業基金。

「賣果醬」很難拿來跟電子科技業相提並論,創業初期,羅宛珍不敢告訴媽媽,也不敢與在新竹科學園區上班的同學聯絡,就怕聽到同學年終分紅拿到多少張股票會讓自己動搖。

不只是背後缺乏支持力量,製作手工果醬聽起來簡單,實際上萬事起頭難。

羅宛珍說,起初是抱著好玩的心態找食譜,沒想到跑遍書店卻連一本書也找不到,只好上網從國外網路書店買來一本本厚厚的原文書,1、2個月後做出第一款口味芒果甜桃果醬,還細心剪布設計包裝,1罐100元,在假日花市試賣,站了1整天只賣出3罐。

第一次的經驗很挫折,但她未因此放棄,而是邀朋友提供意見:果醬顏色太暗,看起來會覺得水果不新鮮、價格太高等,羅宛珍把所有問題一一記下來,尋找解決方式,半年後才推出第2款口味。

「碰到問題就一直設法解決」,先研究口味,再到處拜訪果農尋找食材。羅宛珍說,自己摸索的壓力很大,還好當時想法很單純,「大不了失敗了再出去找工作」,「難過時就買創業的書看,參考別人的經驗」。

穿梭各地果園採購水果時,羅宛珍有回正巧看到果農對檸檬灑農藥,她想到很多果醬要用到檸檬皮,「灑這麼多農藥,自己看了都怕」。一個靈感讓她改用有機食材,而且在網站公告食材產地,正好切合現代消費者的養生觀。

產品找到賣點後,羅宛珍透過部落格行銷,先讓網友免費試吃果醬,建立口碑,逐漸打開銷售量,電視節目開始找她上節目教觀眾做果醬。

但手工製作果醬需要人力,增聘人手就要資金,去年她向行政院勞工委員會申請創業鳳凰婦女小額貸款,為了申請貸款,她才回頭寫企劃書。

「當初創業時沒想很多,直到寫企劃書才知道,創業前可以先做市調,了解市場狀況,先設想可能面對的問題,可以減少挫折」,對於有心創業者,羅宛珍提供這樣的建議。

現在羅宛珍還是有煩惱。解決了食材、資金、人力等問題,有了穩定網路行銷和固定的麵包店寄賣點,接下來的問題是如何擴大通路,她笑說,「又要去找書了」。誰說電機系學生都是呆頭鵝,羅宛珍的果醬世界可是充滿創意和驚喜。

「今天的台灣英雄」專欄部落格網址:http://www.cna.com.tw/TWHero

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