常喝4款粥 健脾養胃

【新唐人北京時間2021年09月17日訊】從飲食構成來看，中醫主張「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣」，強調攝取食物的多樣性。

為了健脾養胃，可以時常吃以下粥：

健脾養胃粥

1、扁豆山藥蓮子粥

材料：白扁豆15克、山藥15克、蓮子15克、粳米50克。

做法：以上4味加水共煮為粥。

功效：適用脾虛人群。山藥補肺脾腎，益氣生津，蓮子健脾補氣補心安神，兩者同用加強補脾胃，且對心腎有益。扁豆健脾化濕，防止滋補太過，滋生內濕。

2、蓮子芡實粥

材料：蓮子、芡實、大米。

做法：把蓮子、芡實、大米過水洗淨。把原料同時放入鍋中，加入適量水，一起溫火熬製。待開鍋後變小火，再熬一會兒。煮粥時水要多放一些，不要使粥過於稠。

功效：鎮靜神經，養心安神，有益於加快恢復體力，克服社交恐懼症。能健脾益氣養胃，補腎固精，適用於脾腎兩虛所致的食慾不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。

3、南瓜胡蘿蔔小米粥

材料：小米、南瓜、胡蘿蔔。

做法：將南瓜去皮切小塊，胡蘿蔔洗淨切小塊。小米洗淨，放入鍋中加水煮沸後轉小火。將南瓜塊和胡蘿蔔塊、小米放入鍋中，用小火一起熬煮即可。

功效：南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，然而小米含豐富的膳食纖維和維生素E，這道南瓜胡蘿蔔小米粥的營養成分非常全面。

4、紅薯粳米粥

材料：紅薯兩塊、粳米適量。

做法：粳米洗淨，加水入鍋熬煮，後放入塊狀紅薯熬熟即可。

功效：紅薯性味甘平，具有補中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。與粳米熬粥有健脾養胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。秋季常食此粥，還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪，延年益壽。

————轉自看中國，有刪改

（責任編輯：黎曉明）