【新唐人】麻油是中國佳肴中不可欠缺的調味料，花生糖則是老少咸宜的零嘴，我們走訪了台灣桃園龍潭鄉兩樣令人齒頰留香的工厂。
台灣桃園龍潭鄉因有著龍潭大池而得名，圍繞著龍潭大池的居民，百分之八十以上是克勤克儉的客家族群，沿著高速公路進入龍潭鄉；一路上有著龍潭特產花生軟糖的廣告。
業者溫老板是花生糖的創始人，從年輕時就制造花生糖，因為非常了解制作而后觀察市場的要求，為迎合大眾的需求，改變傳統花生糖的缺點，在二十多年就研發出多种口味品牌的花生軟糖，廣受大眾歡迎，成為遠近馳名的龍潭特產。
溫老板說：傳統的比較硬、會黏牙，現在的花生糖則是香軟不沾牙。
龍潭大池邊空气中有著濃郁的麻油香味，麻油厂張老板訴說著，他是第三代油厂承傳人，家人也都在旁幫忙。用台灣最好的黑芝麻下鍋180到220度的高溫燒炒，先目測炒熟的程度，放入壓榨机炸油后，再到過濾机成油。麻油渣還可以施肥、喂牛，真是滴水不漏，經濟价值十足。
茶油比一般的油的功效好，在世界上是一流的護發、護膚圣品，台灣婦女生產后吃麻油有潤腸、滋補作用，白麻油就是香油，可做涼拌菜用。
張老板說，雖然這個行業已是黃昏的產業，但他依然秉承祖先祖先刻苦耐勞的精神為大家服務，繼續經營。
新唐人記者楊宁 台灣桃園報導
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