原来体内湿气这么重 4类食材排除湿邪

【新唐人北京时间2017年09月28日讯】日本美养食研究家,拥有资深蔬菜品评师证照、有设计上百道食谱经验的丸田三和子表示,在中医里连日湿气引起的不适被称为“湿邪”,特别是胃和脾脏等消化器官,很容易受到影响,让代谢下降,身体难以排出多余的水分,结果导致食欲不振、消化不良、便秘,吃进的食物难以转换成营养,容易疲劳和水肿。

4类食材排除湿邪:

1、酸味食材富含柠檬酸,能够排出体内毒素,并保留必要的水分。可多摄取腌梅、柑橘类水果、醋等食材。

2、因为近年来盛行的限糖饮食,让很多人不敢吃米饭,然而其实只要多咀嚼,体内就会产生淀粉酶等消化酵素,会让胃和脾脏的消化吸收能力提高。

除了白米饭外,糙米含有丰富的纤维,能重整肠道环境、帮助排毒,有助于排出体内湿气,而小米中也含有糖类、钙、钾、维生素B群和E等各类营养,容易消化,是保养脾胃的好食材。

3、蚕豆、四季豆、薏仁、红豆都是不错的排水食材,可将蚕豆水煮加入温蔬菜沙拉中,薏仁以及红豆煮成汤或是谷物饭都十分适合。

保温瓶中放入50公克红豆,倒入400~500ml的热水,放置7~8小时,就是方便随身携带饮用的红豆水。既能消水肿,还可补充铁质,多酚成分还有助于抗老。

4、要排出体内老废的多余水分,需要补充充足的水分,可摄取小黄瓜、西瓜、香瓜、番茄以及豆腐等富含水分的食材。小黄瓜含水量高达90%以上,又含有能够排水肿的钾,同时有助于排出体内热气,降温消暑。

另外,根据大阪岸川医院指出,夏天更容易便秘的原因,其中“水”非常重要。

人体一旦流汗,调节体温的同时也会带走大量水分,若摄取不足粪便容易变得干硬,根据健保双月刊第92期记载,每人一天至少补充1200c.c.~1500c.c.的水分。

其次因季节炎热导致的食欲不振,常常有一餐没一餐,纤维质不足的情况下也是其中之一,另外长期待在冷气房,缺乏运动肠胃蠕动变慢,都是肠子塞车的警讯!

海带芽、蚕豆解便秘消水肿。日本料理研究家沼津りえ(读音:Numazu Rie )表示,只要选用蚕豆跟海带芽食材,在家就能做出有整肠功效的清爽开胃菜。

(编辑:张信燕/责任编辑:嘉惠)

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