每天早上吃一碗菠菜粥,效果惊人!

虽说春秋要防燥,但在甜甜看来,冬天更需要哦。天气越冷,屋内越暖和,燥气越明显,吃了太多的麻辣火锅、炸鸡腿、烧烤肉类,只会让我们的身体更易出现津液不足、肠胃失调等状况,正好,菠菜可以解决我们的烦恼。

营养价值

不仅润肠通便,还可促进人体新陈代谢,延缓衰老,而且,最为我们所熟知的一点是,可以补血。

菜式推荐

菠菜

材料

食用油、半杯大米、1杯水、1斤菠菜、食盐、胡椒粉、1个鸡蛋

步骤

1、炒锅中倒入1汤匙油,用中火加热,打入鸡蛋,煎荷包蛋;

2、在煮锅中加水用大火煮沸,然后倒入大米,煮到六成熟时放入切好的菠菜;

3、快要出锅时撒上盐、胡椒粉,拌匀,稍微加热一下,盛出,盖上荷包蛋。

菠菜拌萝卜

材料

1斤新鲜菠菜、1根红萝卜、半茶匙芝麻、1根葱切碎、2片姜切碎、1汤匙酱油、2茶匙盐、1汤匙香油、2茶匙醋

步骤

1、2片生姜剁碎放入碗中,倒入2汤匙沸水浸泡20分钟左右,再加入酱油、盐、香油、醋拌匀,备用;

2、在煮好的沸水中加几滴香油,再放入切好的菠菜、萝卜,焯水过后,滤出;

3、将焯过水的菜放入大碗中,倒入酱汁,撒上葱花、芝麻拌匀即可。

蒜蓉菠菜

材料

2汤匙食用油、1斤新鲜菠菜、3瓣大蒜切碎、食盐、胡椒粉

步骤

1、用中火将油加热,倒入大蒜翻炒1分钟,再加菠菜;

2、翻炒2-3分钟后,加食盐、胡椒粉调味,搅拌一下即可出锅。

菠菜枸杞汤

肠胃虚寒可加一点枸杞

中和菠菜的凉性

材料

1斤菠菜、2-3瓣蒜、1把枸杞、1把干凤尾鱼、3碗水、酱油、胡椒粉、食盐、醋

步骤

1、将干凤尾鱼放入煮锅中,倒水,用大火烧开(10-15分钟);

2、凤尾鱼煮好后,滤出,放入大蒜和枸杞煮至沸腾;

3、然后放入菠菜,稍微煮一下,加酱油、胡椒粉、食盐以及醋调味即可。

菠菜豆腐炒面

材料

干面条、1斤菠菜、2瓣大蒜、1片生姜切碎、1个红辣椒切碎、2茶匙酱油、1茶匙芝麻、半斤豆腐切块、食盐、食用油

步骤

1、在炒锅中倒入油,用中火加热,放入大蒜、生姜、红辣椒翻炒1分钟左右;

2、再倒入豆腐,翻炒2-3分钟,再放入菠菜翻炒1分钟,关火;

3、煮锅中加水煮沸后放入面条,煮至六成熟(稍微有点生)时捞出倒入菠菜中翻炒4分钟;

4、倒入酱油、食盐调味,搅拌一下,撒上芝麻即可出锅。

皮肤细白红润,肠胃功不可没。

将五脏六腑好好滋润,做到润肠通便,整个人的气色才会提升~怎么能不吃菠菜呢?

──转自《甜甜的生活手札》

(责任编辑:李明心)

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