【新唐人2016年06月05日讯】“牛奶糖”是许多人从小吃到大的怀念小零嘴，台湾知名食品业者把嘉义布袋洲南的霜盐加入牛奶糖里，研发成日晒盐口味的牛奶糖。日前召开记者会，邀请嘉义县长张花冠担任代言人，并将“日晒盐牛奶糖”赠送给在地国中小学童。
把采传统天日晒盐法的布袋洲南盐场的霜盐，加入知名西洋口味的牛奶糖里，吃起来会是什么味道呢？
嘉义县长张花冠：“味道很冲突，冲突的咸跟甜放在一起，要怎么吃？结果我们吃起来，反而觉得它更融合，不会太死甜、死咸。”
小朋友：“甜甜咸咸的，因为它用家乡的盐巴做的，感觉比较好吃。”
小朋友：“日晒盐的(牛奶糖)比较有、比较不会很甜，原味的就是吃起来嘴巴就会黏黏的，日晒盐的就会感觉很好吃。”
有百年制盐历史的洲南盐场，一度因台盐废晒而消失；经过当地人的再造活化，目前是嘉义县仅存的人工晒盐场。所生产的霜盐与牛奶糖竟意外擦出火花，嘉义县长张花冠巧扮小四生与食品业者，一起拿超大牛奶糖，当代言人。
嘉义县长张花冠：“在地年轻人，把这一块土地，保留原始的晒盐、制盐的经验，包括一些文创产品，来让小孩子有一个新的知识，让老人、中年人有一些回忆。”
食品业者潘明哲：“他们本来是停晒的，后来又恢复这个晒盐场，对这块土地的爱护，我们也愿意贡献我们自己爱台湾的这块的心情，来共同开发。”
广阔的盐场，盐工们顶着烈日，正忙着用盐耙熟练地推盐、收盐；张花冠心血来潮，现场当起解说员，讲解洲南盐场的历史文化，热络与学生互动。
新唐人亚太电视侯瑞霞、方雅娴台湾嘉义报导
本文网址: https://www.ntdtv.com/gb/2016/06/06/a1269899.html
