华埠奶茶甜品店成市 专攻年青人生意

【新唐人2016年04月27日讯】近年来,各国的连锁品牌店铺纷纷进驻纽约华埠,有甜品店、奶茶店、面包等,而他们的消费对象也从老年人转向年轻一代。

转变经营模式,更多大餐馆变身小店铺,消费对象也年轻化。

美东联成公所顾问赵文笙:“餐馆、面包店用人比较多,比较贵、大部分者两、三年开的都是做年轻人生意,比如雪糕店。”

4、5美元一杯的珍珠奶茶,在人口老化的华埠里,老年人未必能负担,年轻人才是他们的消费者。

奶茶店经理Eddy:“对于奶茶来说,我们贡茶大多都是年轻人群体。”

商家推出的食品当然也要配合不同年龄群的口味。

可丽饼店长Kelvin:“年轻人会比较偏多一点吧,年纪大的人可能会选择一些咸的可丽饼,我们有甜的,也有咸的。”

能在华埠生存,除了靠人流,租金相对便宜也是其中一个原因。

美东联成公所顾问赵文笙:“现在中国城的租金比以前最高的时候,起码低了30%,不是在涨,而是低了。”

商家们表示小生意旨在薄利多销,也为了让更多民众到华埠消费。

新唐人记者柯婷婷、奥利弗纽约报道

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