加工肉导致大肠癌?医师:多吃彩虹饮食

【新唐人2015年10月27日讯】世界卫生组织警告,摄取香肠火腿及热狗等加工肉品可能导致大肠癌,台湾营养师建议民众,多采用彩虹饮食,可以减少亚硝胺的摄取,避免致癌风险。

营养师表示,民众不必过度恐慌,均衡饮食,改变一下生活习惯,摄取香肠火腿及热狗等加工肉品时,先蒸过或用水川烫过后再食用,减少亚硝胺的摄取量,降低致癌风险。

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