經濟蕭條飲食文化改變 英速食店生意興隆

【新唐人2009年2月18日訊】（中央社記者黃貞貞倫敦18日專電）倫敦「金融時報」今天報導，受經濟衰退衝擊，英國民眾的荷包縮水，飲食文化也出現重大的改變，漢堡、薯條、披薩等速食大受歡迎，速食店生意逆勢成長。

報導說，披薩專賣店Domino’s去年在英國的獲利成長25%；肯德基炸雞（Kentucky Fried Chicken） 今年的銷售量增加14%； 麥當勞也表示，去年英國分店的業績是歷年來最好的。

看好英國的速食業的前景，Domino’s明年將再開至少50家分店；肯德基日前宣佈，未來五年再開300 家分店，預計可以創造9000個工作機會；潛艇堡專賣店Sub-way計劃2010年前再開600家分店，預計可以創造7000個就業機會。

Domino’s執行長穆爾（Chris Moore） 指出，民眾現在選擇留在家中吃飯，不上館子，但為了方便，許多人選擇訂披薩在家吃個飽，又不用洗碗。

去年Domino’s外送的270萬戶家庭中，有1/3是新客人，由於這些新客人過去經常上館子，現在改訂披薩，消費金額通常也比一般客人要高，因此帶動Domino’s的銷售量成長。

肯德基速食店執行長蘇克（Martin Shuker） 坦承，店內的低價食品的確吸引想省錢的客人上門，花上10英鎊（約新台幣490元） 就可以讓一家四口飽餐一頓，在經濟蕭條時，確實很有吸引力。

由於民眾不外出上館子的人數日增，去年英國503家餐館因而歇業，比前年增加32%。