【新唐人北京時間2019年09月09日訊】自製叉燒包

六個份量 Serve 6

低筋麵粉 125g Cake Flour

即溶酵母 3g Instant Yeast

泡打粉 3g Baking Powder

砂糖 30g Sugar

鹽 1/16tsp Salt

水 65g Water

白醋 5ml White Vinegar

豬油/油 5g Lard/Cooking Oil

叉燒 100g Char Siu

乾蔥 1 Shallot

蠔油 2tsp Oyster Sauce

老抽 1tsp Dark Soy Sauce

砂糖 15g Sugar

水 50ml Water

油 8g Cooking Oil

麵粉 8g Plain Flour

以下YouTube視頻示範：