【新唐人北京時間2018年11月09日訊】肉末醬香茄子做法，油炸是最好的選擇，加入豆瓣醬，美味多汁好下飯。

材料：

茄子2個

瘦肉碎70克

蒜末3克

薑末3克

蔥末3克

辣椒3克

豆瓣醬1湯匙

生抽1湯匙

豉油1湯匙

醋3克

醋 適量

生粉1茶匙

油5克

油 适量

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（責任編輯：張信燕）