【新唐人北京時間2018年08月12日訊】用牛肉和紫蘇葉煎炸的肉餅，雞蛋麵糊使肉餅有點酥脆、多汁。以下介紹有中英文翻譯。

配料：

15張中等大小的紫蘇葉（kkaennip），洗淨

8盎司碎牛肉（或豬肉）

1蒜瓣，切碎

1個蔥，切碎

2湯匙切碎的洋蔥

1湯匙醬油

½茶匙糖（可選）

¼茶匙黑胡椒粉

1茶匙芝麻油

2個雞蛋

3湯匙麵粉

蘸醬：

2湯匙醬油

1湯匙白醋

¼茶匙辣椒片

1湯匙切碎的蔥

1茶匙芝麻

Pan-fried Perilla Leaves with Beef Fillings

Ingredients

15 medium size perilla leaves (kkaennip), washed and strained

8 ounces ground beef (or ground pork)

1 garlic clove, minced

1 green onion, chopped

2 tablespoons chopped onion

1 tablespoon soy sauce

½ teaspoon sugar (optional)

¼ teaspoon ground black pepper

1 teaspoon sesame oil

2 eggs, beaten with a pinch of salt

3 tablespoons flour

vegetable oil

For the dipping sauce:

2 tablespoons soy sauce

1 tablespoon white vinegar

¼ teaspoon hot pepper flakes

1 tablespoon chopped green onion

1 teaspoon sesame seeds

以下視頻示範，按視頻右下角「字幕」可設置出現中文正體：

相關視頻：

（責任編輯：張信燕）