【新唐人北京時間2017年11月11日訊】臘肉是大多數人喜歡的美食，在家就可以簡單做，比在外面買更安全，放心食用。廣東臘肉調料豐富，也可與米飯同蒸，滋味試過還想吃。跟隨視頻一分鐘就學會。

準備材料：

豬五花腩肉2斤，大約3條；鹽、黃糖或紅糖、生抽各2湯匙；老抽、玫瑰露各3湯匙。

做法：

1.肉洗淨瀝乾水，或用紙巾將豬五花肉表面多餘水份吸乾。

2.用鹽和糖拌勻醃30分鐘。

3.下生抽、老抽和玫瑰露拌勻豬肉，放雪櫃24小時。

4.用刀刺穿豬皮的位置，使豬肉中間刺出一個小孔。

5.用棉繩穿過豬肉皮的位置，打好結。

6.掛起豬肉，放乾爽處7至10天即可。

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（責任編輯：張信燕）