【新唐人2017年01月11日訊】網絡上介紹的一道家常菜，做法簡單，又營養全面，還能祛濕降壓，下面推薦給大家。

洋蔥炒香菇

材料：

洋蔥100克、紅椒50克、香菇200克、大蒜、澱粉、烹飪油、鹽、雞精和香油適量。

做法：

洋蔥和紅椒洗淨，切小塊，大蒜切片；

香菇除去雜質，清水洗淨，每朵切成四小塊備用。

炒鍋上火，倒入油，熱鍋燒熱後下蒜片煸香，放入香菇翻炒出汁；

後放入洋蔥和紅椒翻炒，加入鹽和雞精炒勻，用水澱粉勾芡，滴入少許香油翻炒均勻即可。

功效：

1、香菇有益氣祛濕、養胃潤肺、治風化痰的功效，對於氣血虧虛、不耐勞累等有調理作用。

2、香菇的菌氨酸和洋蔥裡的槲皮素，可以提高機體免疫功能，有降血壓血脂，預防動脈硬化的功效。

（責任編輯：曉玉）