韓國海苔 明星食品闖北美

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【新唐人2012年1月24日訊】亞洲美食近年來越來越受美國人歡迎,可是你或許不知道,小小不起眼的海苔產品,正在成為亞洲美食明星。請看報導。

華人從漢代就有食用紫菜的記載,被視為珍貴海味之一,成為廣受人們喜愛的,經久不衰的美食。近年來美國市場上海苔產品的消費量也在迅速上升,成為亞洲食品海外市場發展的一個重要趨勢。

韓國AT農水產流通公司社長金在水,認為其中原因在於人們越來越註重健康美食:「亞洲中國日本韓國人都愛吃,近來作為健康天然有機食品而更深受歡迎」。

亞洲人的傳統美味,來到競爭激烈的海外市場,產品質量是贏得競爭的根本要素。

韓國AT農水產流通公司紐約分社長吳炯輐烷,介紹韓國海苔具有特別的品質優勢:「韓國海岸多陽光,隨著潮水起落,海苔一會在陽光中,一會在海水中反覆幾次,而日本海苔是一直在海水中,所以差距大」。

海苔保鮮方法簡單,只要放入黑色食品袋,保存在低溫幹燥處,或放入冰箱中,避免返潮變質就可以。

新唐人記者鄭浩紐約報導。

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