紐約城市農場 自給自足新概念

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【新唐人記者蘭青紐約報導】紐約人吃的蔬菜水果都是在平均1500英里之外生產的。城裡地少人多,有沒有可能在屋頂上辦農場,就地取材,天天吃新鮮的呢﹖停靠在哈德遜河邊的科學船上就有這樣一個實驗室,作為城市農場的原形。一起來看樣一看。

這個實驗室內綜合了無土栽培和節能環保技術。這些鮮嫩的生菜都是在水中生長,水流過菜的根部,到達下面的水池,池子裡可以養魚,魚又能讓水變得富有營養。

這些九層塔也是採用無土栽培。這是培育幼苗的地方。草莓可以讓它這樣摞起來生長, 節省很多地方。這裡是蔓生植物,黃瓜,茄子, 充份利用空間。第一次結的果子打掉了,為了讓植物有足夠的營養先長大。

教育項目協調人薩拉‧漢娜介紹,紐約市沒有甚麼土地,所以選擇無土栽培。

薩拉‧漢娜:這樣的種植方法,佔地是原來的七分之一,用水是原來的四分之一。

實驗室的水源,有經過過濾的哈德遜河水,也有設備承接雨水。能源則來自太陽能和風能。 是真正可持續發展、自給自足的樣板。

漢娜說,只需要一、兩個比較懂技術的工作人員,就可以照顧一片這樣的城市農場,在學校樓房的屋頂上建這樣的溫室,既可以用於教學,又可以供應新鮮蔬菜。據估計,如果紐約高樓大廈的房頂都利用起來做城市農場,真的能供給紐約人足夠的蔬菜水果呢。

這座流動實驗室造價25萬美元。就停泊在西44街哈德遜河邊的84號碼頭,週末免費開放,平時歡迎學校組織學生參觀。

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