【新唐人北京時間2026年07月31日訊】這種餐具繼續用，跟黑心不鏽鋼一樣吃進重金屬！破解真假304、新鍋黑油與保溫杯禁忌

【化學專家 蘇浩立｜健康1+1 JoJo】

家裡的不鏽鋼鍋會吸磁，就是假的304嗎？滴了試劑變紅，真的要立刻丟掉？新鍋一擦全是黑油，是不是買到黑心鍋？本集邀請專家一次破解不鏽鋼餐具最常見的食安迷思，教你分辨真正可能溶出重金屬的危險鋼材。保溫杯能不能裝咖啡、中藥與檸檬汁？不鏽鋼出現鏽斑、黑點或凹坑，什麼時候一定要換？從挑鍋、開鍋到日常保養，一集掌握不鏽鋼餐具的避坑重點。

【今日專家】

蘇浩立 教授

化學專家

+〈嘉義大學應用化學系〉助理教授

+〈南華大學自然生物科技學系〉助理教授

+〈美國德州農工大學化學系〉博士

+〈國立清華大學化學系〉學士、碩士

+ 專長：合成化學(有機 、有機金屬、高分子) 綠色化學、反應流程改良 儀器、光譜分析、分析方法開發

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中港台時間晚上9::00點：7/31週五9:00pm

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（責任編輯：劉明）