貝索斯為什麼鼓勵年輕人上麥當勞打工?

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【新唐人北京時間2022年08月30日訊】全球第二首富、亞馬遜創辦人傑夫·貝索斯(Jeff Bezos)談到他人生的第一份工作經驗——在麥當勞打工,他給年輕人的建議是,永遠要睜大眼睛、試著從任何工作中學習,就算只是「翻」漢堡肉也不例外。

財富雜誌《Fortune》8月29日撰文分享,年輕人打工,除了學習自立,靠自己賺取所得之外,16歲就上麥當勞打工的貝索斯,還學到什麼呢?

在1980年代初,16歲貝索斯是佛州邁阿密帕爾梅托高中 (Miami Palmetto High School)的一名學生,他在每天早上太陽升起前,在麥當勞任職早班短期廚師。

在廚房清理蕃茄醬

這是貝索斯的服務業初體驗,他在那次暑假研究了麥當勞的自動化系統,例如:告訴你何時該炒蛋、翻漢堡肉、自油鍋取出薯條的嗶聲和訊號。在這些年的採訪中,貝索斯談到,在麥當勞工作如何學到很多的商業知識、管理技能、責任和樂趣。

他告訴《黃金機會:從麥當勞開始了不起的職業生涯》一書的作者科迪.蒂茨(Cody Teets),他在這家連鎖店的時間是以爆炸性的方式開始的。

「我工作的第一週,一個5加侖的壁掛式蕃茄醬分配器在廚房裡被卡住了,把大量的蕃茄醬傾倒在每一個難以觸及的廚房縫隙裡。由於我是新人,他們把清潔液遞給我,說:『快去吧!』」之後貝索斯老老實實完成了任務。

貝索斯告訴蒂茨,他的麥當勞經理很出色,「有很多青少年為他工作,即使在我們玩得很開心的時候,他也讓我們集中精力」。

貝索斯說,當時「最具挑戰性的事情是在繁忙的時候保持一切正常的節奏」。

「我最喜歡的班次是星期六早上。我會做的第一件事是拿一個大碗,把300個雞蛋打進去」,貝索斯說,「在麥當勞工作,真正有趣的事情之一是所有的事情都變得非常快。看看你能在一段時間內敲開多少個雞蛋,而且還不沾上任何蛋液。」

待客原則:顧客至上

他在2001年告訴《金融時報》,儘管他在麥當勞打工期間從未做過收銀台工作,但他依然體會到顧客服務的困難。

「我學到的是,那真的很難」,貝索斯說,「我當時是一名廚師。他們不讓我靠近顧客。我是個滿臉青春痘的少年,他們感覺有點像是在說,『嗯,不如你就去後台工作吧?』」

這份工作給了他顧客服務方面的洞見,他提到,「顧客至上」也成為亞馬遜的重要原則。

回味在麥當勞的日子,貝索斯認為他的經驗很有價值。他告訴蒂茨,他鼓勵年輕人從事麥當勞的流水線工作。

「你可以在任何工作中學習責任,如果你認真對待的話」,他說,「作為一個在麥當勞工作的青少年,你可以學到很多東西。這與你在學校學到的不同。不要低估這一點的價值!」

即使貝索斯現在是世界第二大富豪,擁有1,590億美元的淨資產,他仍經常上麥當勞工作和用餐。

他在週日(8月28日)的一條推文中,寫道:「我的第一份工作。而且還是同樣美味的漢堡包。週日快樂!」並附上了一張自己吃麥當勞漢堡和薯條的照片。(鏈結

(記者陳北晨綜合報導/責任編輯:徐耕文)

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