【新唐人2015年11月04日讯】社区广角镜（422）看一则来自台湾的新闻。一位在科技界的工程师，却在9年前当了科技业的逃兵，返乡当农夫，从农改场学起，到现在种植的红龙果拿到全国红龙果优质果品红肉组的冠军，更坚持用有机方式，种出来的红火龙果香甜多汁，口感密实，一起来看看。
一粒粒果实饱满，紫红到发亮、甜度高的红火龙果，这就是让洪兆儒拿到冠军的“大红”果品，但要拿冠军可不容易，除了剪枝疏果，洪兆儒更坚持用草生的方式来栽培，原本是用来降低土壤的酸度，却意外的提升了果实的甜度。
火龙果农洪兆儒：“新的枝条它的来花能力比较强，我们大概一枝条用2年了以后，我们就会把它处理掉了，我觉得草生可能会影响果实，一个口感的一个很大的地方，草生它本身，植物就会去调节它的所有的养分。”
这一片像是公园的红火龙果园，是洪兆儒的心血，用草生栽培法让土地自然调节温度，保湿、保肥，形成一个善循环。但要维护这片草皮就只能靠最原始的方法，人工拔草。
火龙果农洪兆儒：“其实种草种这草没什么妙招，主要是要认真勤劳去除草，改天让那草结种籽再掉下来，真是那没完没了，所以只要看到草，我们就会赶快去把它拔起来。”
卸下科技新贵的光环，返乡当农夫，家人的支持，是洪兆儒最大的助力。
洪兆儒妻子蔡锦菊：“以从家庭互动、小孩子互动方面，满支持他回来，因为之前的工作把他绑住了这样子，很满意这样子的生活，就是工作的时间非常的自由。”
日出而作，日落而息，能照顾到父母妻小一家温饱的田园生活，就是他最幸福的梦，他也期许将红龙果产业栽培的更好，让全世界能够更看到台湾优质的农业。
新唐人亚太电视李涓榕、叶子棻台湾屏东报导
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