【新唐人2014年09月03日讯】对华人来说，传统上，中秋要做三件事，吃月饼，品螃蟹，喝黄酒，螃蟹是仲(zhong4)秋时节饭桌上必不可少的的菜肴。而螃蟹比较传统的吃法是清蒸。来见识一下一种新的做法：机器蒸螃蟹。
在家蒸螃蟹，蟹肉的水分和鲜味会随蒸汽一起流失，这家南韩料理有一种秘密武器，可以有效的保证蟹肉的多汁和鲜美。
食客韩国料理经理韩先生：“这是操作平台，这是风扇，可以调整温度和湿度。蒸蟹脚需要保持水分，湿度调到100。”
10分钟之后，一盆蟹脚蒸好了。
掌握处理蟹脚壳儿的动作要领，可以吃的很容易。
夹起蟹脚的根部，折断一侧，翻到另一侧，轻轻一掰，鲜美的蟹肉就这样轻松的被抻了出来。
学会没有？没关系，贴心的服务生会麻利的处理好蟹脚，把蟹肉送到你的餐桌上。
如果在9月9日这一天来食客韩国料理吃饭，会品尝到赠送的南韩中秋传统菜肴，体会南韩中秋节的气氛。
新唐人记者孙颖、韩瑞纽约采访报导
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