【新唐人2014年04月19日讯】台北传统市场节今年迈入第7届，结合在地食材、在地生活、在地文化的核心价值，今年更邀请台北超过50家传统市场的特色料理进驻，除了满足消费者对美食的需求，也认识传统市场的独特性。
金黄色的香肠，在烤盘上不停翻转，摊位旁边已经排满等候的民众，尽管等一支就花上10分钟，民众还是想亲自品尝，这一个蝉联3年冠军的烤香肠，滋味到底有多特别。
民众 黄先生：“标榜是用白糖，吃起来那个甜度还真的满自然的。肠衣很脆，对，应该是非常新鲜，没有说泡水泡太久。”
香肠业者 沈长庆：“早上新鲜，猪肉还热热的时候，我就拿来灌香肠了。我们的控温在16度左右，16度左右在厂房里面灌，所以我们都没有加防腐剂。”
老板花费40年研发的传统味道，让小朋友一口接一口，停不下来，一提到传统味，还有这一个。
白白胖胖，圆形像糕状的，正是上海松糕，也就是我们常见的状元糕，制作过程一样，只不过上海松糕体型比较大，饼皮的口味也比较多，有原味、白皮、桂花、红豆等4种口味。
小朋友：“（好不好吃？）好吃！（那里面有什么？）豆沙。”
连续举办七届的传统市场节，集结台北超过50家传统市场的特色料理，包括南门市场“亿长御坊”一口粽、西宁市场“味村烧腊”、兰州市场“黑车牌”、“富津馨肉松食品行”香肠、中山市场“吉庆饮食部”特制炒面等，一口气满足消费者对美食的需求，也认识传统市场的独特性。
民众 邵小姐：“比较古早味。”
民众 林小姐：“我喜欢传统市场，比较有特，就是比较有特色的一些菜肴。”
台北市市场处处长 王三中：“再次的能够发觉，我们传统市场的一个在地的一个人文，这两天在现场的销售部分来讲，绝对应该会有4、5百万现金以上的，现金营业的部分。”
主办单位还特别颁发“天下第一摊”的奖项，透过网友票选，以及美食家的评比，为食品安全多增加一道把关。
新唐人亚太电视曾奕豪、李晶晶台湾台北报导
