上海知名港式火锅 确用假羊肉

【新唐人2013年05月07日讯】(中央社记者冯昭上海7日电)中国大陆“掺假羊肉”案确有知名火锅店涉入。上海官方抽检港式火锅品牌“品尚豆捞”周浦万达店,发现餐厅供应的羊肉片含猪肉和鸭肉成分,涉嫌销售假冒食品。

“品尚豆捞”隶属香港品尚集团旗下的江苏品尚餐饮连锁管理有限公司,以时尚火锅闻名。根据品尚豆捞官网资料,品尚豆捞的加盟店超过100家。

上海市食品药品监督管理局浦东分局抽检结果公布后,品尚集团在网站张贴声明指出,周浦万达加盟店的掺假羊肉是加盟店自行违规采购,已按照合约规定,取消加盟资格,并将进一步追究加盟店损害公司品牌形象的责任。

根据新闻晨报报导,上海市食品安全委员会办公室表示,品尚豆捞的掺假羊肉混杂猪肉和鸭肉,不符合标示规定,涉嫌欺诈消费者。但与大陆公安部3日公布江苏查获以狐狸、水貂等未经检验检疫动物制品混充的假羊肉案无关。

大陆查获狐狸、老鼠肉混充羊肉案,食品安全再度引发疑虑。

大陆媒体连日报导显示,火锅店采购“混合羊肉卷”早已是业界公开的秘密。由于羊肉价格高,羊肉卷常掺杂较便宜的猪肉或鸭肉,以压低成本。

报导指出,羊是草食性动物,产量容易受到自然灾害影响,成本较高,羊肉真假,价格是重要判断依据,如果大陆餐厅卖的羊肉价格在每公斤人民币50元左右就要当心。

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