韓式辣蘿蔔 原來這麼簡單 1分鐘學會(視頻)

【新唐人北京時間2018年03月19日訊】韓式辣蘿蔔超好吃,做法簡單,跟著視頻學1分鐘就會。材料、調味料可依個人喜好或現有材料自由調整,快開始學做吧。

材料:

A.蘿蔔

調味料:

A.鹽巴 2大匙

醃料:

B.辣椒粉 3大匙
C.薑泥 1大匙
D.蒜泥 2大匙
E.糖 1大匙
F.魚露 1大匙
G.香油 1小匙
H.蘋果泥/梨子泥(若家裡有的話) 1匙

作法:

1.蘿蔔洗淨削皮後切小塊
2.適量鹽巴抓醃蘿蔔等待出水(約1-2小時)
3.過程偶爾攪拌一下水倒掉
4.醃料攪拌均勻
5.蘿蔔水瀝掉,放入醃料盆中拌均勻
6.放入密封盒(罐)中室溫半天,在放冷藏一天入味即可
7.放冰箱醃的過程還會生水,吃完剩下的湯汁可以炒肉或當湯底

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(責任編輯:張信燕)

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