【新唐人2017年09月20日訊】在紐約，各國美食應有盡有，今天隨記者去了解義大利的國民美食：義式冰淇淋可以變出什麼新花樣。
五顏六色的義大利冰棒，是popbar創辦人Reuben引以為傲的創新產品，他18歲從義大利來到紐約念書、留下來工作，並在七年前與朋友用這樣的創意呈現了義大利冰淇淋。
popbar創辦人Reuben BenJehuda：「我第一次吃義式冰淇淋的時候年紀小到我不記得了，可能一歲吧，那時候住在義大利，到處都有，而我們把它做成冰棒，讓它更加獨特，並不常見。」
他的冰棒店在2010年五月開張時有20種口味，特別的是，每一支冰棒都能客製化，顧客可以選擇自己想要的淋醬以及配料。
popbar創辦人Reuben BenJehuda：「我們有大概40種口味，通常有20-25種是會變的，然後分成牛奶、水果、酸奶系列。」
光是冰棒的外觀，就讓人想要拍照留念，而冰棒本身的成分又是純天然的，因為他們使用的是義大利冰淇淋，不是普通的冰淇淋。
popbar創辦人Reuben BenJehuda：「義式冰淇淋跟冰淇淋很像，但比冰淇淋好，它的熱量、脂肪更少，口味更加多變。」
目前，他們在美國有12家店，接下來五個月，最多還會有7家店開張。未來，他希望能有更多的加盟連鎖店，在世界各地擴展義大利冰棒的版圖。
新唐人記者莊翊晨、陳睬築紐約報導
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