【新唐人2014年03月20日訊】馬卡龍是一種著名的法國式點心，本週四，是紐約的「馬卡龍日」，如果你喜歡甜點的話，千萬別錯過在這一天品嚐各色各樣馬卡龍的機會。
3月20號是春季第一天，也是紐約的馬卡龍日，15家點心店在25個分店免費贈送一枚馬卡龍，一起來看看。
馬卡龍點心店上個星期就開始為這一天忙碌了，還擔心供不應求。馬卡龍點心店主Cecile Cannone：「其實馬卡龍不容易烤的。原料也很貴。」
一塊要2.5美元，因為都是手工製作。顧客倒是出手大方，因為10%的利潤會捐助本地的食品救濟站 City Harvest。
馬卡龍點心店主Cecile Cannone：「馬卡龍日做的都用花的味道，春天來了嘛。不過我最喜歡黑巧克力的。」
這是這位法國點心師第四年做了，去年排隊的客人一直到門外。 他們最後賣到只剩兩塊。 這條街下面的Eclair點心店，是第一次參馬卡龍日的活動。還告訴我們美國人說的Macaroon不是法國人的點心。
Eclair點心店主Stephane Pourrez：「不是Macaroon，那是美國的椰絲餅，Macaron才是法國馬卡龍。」
他準備了一千個馬卡龍，還怕不夠。
Eclair點心店主Stephane Pourrez：「馬卡龍有兩部分，用杏仁粉、糖霜和蛋白烤成的餅，還有馬林夾心。」
macarondaynyc.com網站可以找到免費贈送的店家，有的需要從網站列印的優惠券。
馬卡龍日是法國糕點師Francoise Payard2010年在紐約發起的，與巴黎的馬卡龍日呼應。
新唐人記者郝莉紐約報導
本文網址: https://www.ntdtv.com/b5/2014/03/20/a1084906.html
