【新唐人2013年06月23日訊】社區廣角鏡（297）在澎湖西嶼鄉二崁村，有一家賣金瓜粿的店家，製作出四種顏色的金瓜粿，到底不同顏色的滋味如何呢？
金瓜粿業者小滿姐：「做出古味金瓜粿誠心請你入內坐，吃粿配話風茹茶。」
小滿姐唸的打油詩，體現澎湖二崁人的熱情，其中的金瓜粿，吃起來滋味如何呢？
遊客：「仙人掌這個比較好吃，因為這個是他們這邊的特色啊。它裡面就是有一股小時候傳統的味道。」
澎湖在地居民：「我比較喜歡紅色的，因為它顏色比較鮮艷，而且看起來比較新鮮。」
美麗的外皮，是用天然食材染色而成，當初只有黃色的南瓜口味，之後想出另外3種口味。
金瓜粿業者小滿姐：「把仙人掌榨的汁，如果來做金瓜粿，也很漂亮。冬天到了，去海邊撈海苔，綠色的，又想拿回來做做看。有一天我婆婆從田裡拿紫色的地瓜回來，揉一揉就覺得不錯，就這樣4色定型。」
四色金瓜粿除了亮眼的外表外，內餡由竹筍、香菇與肉臊而成，也是吸引人的地方，有空來到澎湖的二崁村，不妨品嚐一下不一樣的在地小吃。
新唐人亞太電視台灣澎湖採訪報導
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