【新唐人北京時間2026年09月03日訊】日本快熟麵巨頭日清食品推出首款「冷水泡麵」，打破傳統熱水泡麵的食用方法，只需加入冷水，等待5分鐘就能食用。這款「冷水泡麵」大受歡迎，上市僅一週就售罄。

綜合媒體報導，日清食品這款「冷水泡麵」於7月20日上市，共有辣味泡菜和雞鹽檸檬兩種口味，每杯售價307日圓（約13元人民幣）。

消費者只要加入冷水，等待約5分鐘就能食用，日本夏季炎熱的天氣下，「冷水泡麵」正好迎合了人們對清涼食品的需求，上市僅一週，首批庫存就賣光了，銷量遠超公司原本預計一到兩個月的供應量。

日清食品表示，近年來日本夏季持續高溫，各類冷食料理受到歡迎，因此公司決定開發適合夏天食用的泡麵新品，花了5年時間研發出這款「冷泡杯麵」。泡麵採用日清獨家專利的「冷水復水製法」，讓麵條即使浸泡在冷水中，也能快速吸收水分，保持爽滑和彈性。湯頭也使用專屬配方，在低溫下依然容易溶解，不會因冷水而凝固。

日清「冷水泡麵」的出現，被視為打破了傳統快熟面的基本做法。產品推出後，很快在社群媒體上走紅。不少網紅拍攝試吃視頻，也有人嘗試用豆漿、茶等不同飲料來泡麵。

日清这款冷水杯面在今年7月20日开始在日本全国正式发售，原本预计能销售一至两个月的首批供货量，仅一周便售罄。

视频作者实测，5分钟后确实可以正常吃，但面条偏硬，放置约1小时，才接近普通杯面的柔软程度。… https://t.co/dfCHz7ScEm pic.twitter.com/XLQ9oujrVB

— Cindy｜日本观察与服饰商业 (@cindychoi_26) September 2, 2026

日清公司表示，收到消費者回饋，認為這款「冷水泡麵」不僅口感好，還可以作為應急食品。日本是地震多發國家，在停電、災害等無法取得熱水的情況下，「冷水泡麵」只需有冷水就可以食用，非常便捷。

對於「冷水泡麵」大受歡迎，日清公司表示，對於未來是否增加產量，或者從夏季銷售改為全年銷售，目前還沒有決定，會根據銷售表現再評估。

（責任編輯：唐穎）