【新唐人北京時間2025年07月17日訊】咖啡濃濃的香味伴著溫馨休閑的暖意，早已從西方飄向全球，咖啡文化也已深入人心。那麼咖啡有什麼健康功效，又有哪些誤區？「健康1+1」節目主持人JOJO近日為大家列出了喝咖啡的十大理由，讓我們一起來瞭解。
喝出長壽：咖啡的健康功效
咖啡除了能提神之外，也可以幫助減肥、提升運動表現，甚至可以讓人長壽。JOJO為大家整理了喝咖啡的十大好處：
1. 提神醒腦：咖啡因能阻擋腺苷（一種抑制性的神經遞質，可以促進睡眠），咖啡因也會提高腎上腺素以及多巴胺，產生提神作用。
2. 燃燒脂肪：研究顯示咖啡因可以增加新陳代謝的效率，但建議只攝取黑咖啡。
3. 抗氧化：咖啡是除了蔬果之外最適合攝取抗氧化劑的來源。咖啡可以幫助細胞對抗自由基的攻擊，咖啡所含的綠原酸及咖啡酸可以幫助消除自由基。
4. 提升耐力跟運動的表現：咖啡因提高腎上腺素的分泌，燃燒脂肪產生自由由脂肪酸，作為提供身體活動的燃料，可以增加運動時的力量，還有耐力。
5. 預防糖尿病：第2型糖尿病的主要原因是胰島素阻抗，或是胰島素分泌能力減低所造成的一些疾病，喝咖啡會降低第2型糖尿病風險。咖啡所含的綠原酸可以降低葡萄糖進入血液的速度，也可以避免產生胰島素抗性的狀況。
6. 預防肝癌和大腸癌：研究顯示喜歡喝咖啡的人罹患肝癌和大腸癌的機率降低了。
7. 預防失智症：有喝咖啡習慣的人，相對得到阿茲海默症的機率降低了6成以上。
8. 預防帕金森氏症：帕金森氏症和阿茲海默症都是屬於神經退化性的疾病，有喝咖啡習慣的人，相對得到帕金森氏症的機率也會下降。主要原因是咖啡因所起到的效果。
9. 降低中風的機率：常喝咖啡的人血壓升高的幅度十分微小，但本身有高血壓的人只能適量喝咖啡，但喝咖啡會降低中風機率。
10. 降低死亡率、延長壽命：咖啡有護肝防癌以及燃脂的效果，可以幫助延長壽命。有研究顯示，喝咖啡可以降低20%的男性死亡率，26%的女性死亡率。
勸君不超4小杯：太多身體會脫水
喝太多的咖啡會對健康產生影響，以下JOJO提出了兩點注意事項：
1. 身體會脫水：咖啡是天然的利尿劑，容易使人脫水，喝太多的咖啡會讓排尿量增加。如果喝了太多的咖啡可以適當補充營養素和水分。
2. 體重增加：喝太多的咖啡會使雌激素會升高，增加體重風險。
控制咖啡的攝取量：每天500毫升以下，即大約不能超過4小杯。這樣獲得喝咖啡帶來的好處，又避免過量飲用帶來的負面影響。
最佳時間：早上起來等待90分鐘
何時喝咖啡最佳？JOJO建議早上喝咖啡，但不建議空腹喝咖啡。在喝咖啡前做好兩件事：
1. 攝取充足的水分。
2. 補充鹽分。
早上喝咖啡還有一個非常有趣的規則：起床後等待90分鐘。JOJO表示，研究發現，早上醒來，身體會自然產生皮質醇（壓力荷爾蒙），幫助我們保持清醒和警覺。過早攝入咖啡，會干擾皮質醇的效果，導致兩者效果對消。所以等待90分鐘後，當皮質醇開始下降時補充咖啡因是最佳時間。
（記者金紅整理報導/責任編輯：林清）