【新唐人北京時間2024年02月02日訊】糖醋魚做法～年年有餘～新年快樂！

魚身上裹上麵糊，炸至金黃。 最後淋上一個超級美味的糖醋醬汁。魚是過年必吃的年菜，因為它象徵著年年有餘。在這裡祝大家新年快樂！趕快一起動手做糖醋魚！

供應：2

準備時間：30 分鐘

烹調時間：10 分鐘

對於魚：

3 磅白鱸魚，或其它魚替換

2 湯匙米酒

1/8 茶匙鹽

8 片薑

2 根蔥

1/4 杯玉米澱粉

4 杯油，用於炸

對於麵糊：

1 ½ 杯玉米澱粉，或其它澱粉

少許鹽

1 茶匙泡打粉

½ 茶匙蘇打粉

1 個蛋清

3/4 杯冷蘇打水

對於糖醋醬汁：

1 杯雞湯

3 湯匙番茄醬

2 湯匙糖

1 湯匙米醋

1/8 茶匙鹽

1/2 茶匙薑，切粒

2 瓣蒜，切粒

2 湯匙紅甜椒，切粒

2 湯匙青椒，切粒

1 湯匙玉米澱粉

3 湯匙水

（責任編輯：嘉欣）