2022嘉義博茶會 體驗全新的茶文化時尚美學

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【新唐人北京時間2022年12月15日訊】台灣阿里山風景優美,享譽國際,除了日出雲海,這裡還特產「高山茶」。在今年的嘉義博茶會,將品茗的藝術做出進一步延伸。

繽紛亮麗的瓷繪器皿,以四季窗景呈現生生不息的樣貌,擺設在日治時代有綠建築稱號的中埔農會金蘭分部的八角穀倉內,別具意義。

瓷器彩繪藝術家徐瑞芬:「茶器皿去表現春天繽紛的感覺。然後呢夏天就是綠油油的,我就用綠色瓷器來去展現;黃色的瓷器來代表秋天的感覺。冬天大家闔家團圓,有過年溫暖的感覺,用一個大紅色的來討吉利,還有一個福氣滿滿。」

台灣瓷繪藝術協會理事長張志毓:「這一次呢,在那個八卦窯裡面呢,展覽的是用瓷器來做的茶壺、茶杯,經過徐老師的手藝的彩繪之後,這個是一個很有話題性、有價值性。」

行政院農委會茶葉改良場場長蘇宗振:「把這些大自然,還有時尚的元素,做一個很技巧性的一個揉和的一個拼配之後,我覺得可以非常吸引我們這些年輕世代。」

阿里山高山茶名列台灣十大茶品之一,因為有北回歸線通過,豐沛的雨量及溫度的差異,加上特殊的山勢,生產出的茶葉飽滿豐厚,茶湯甘醇溫潤。但如何泡出一壺好茶,資深茶藝師分享沖泡的訣竅。

茶藝師趙蘭清:「要了解它的山高海拔、它的品種、那季節之後,然後我們一定要把它溫潤,去除雜質,還有舒展茶葉,因為它很緊,所以要把它舒展它,舒展開了,第一道才是它真正茶湯出來的那個好的滋味。」

今年嘉義博茶會,以茶時尚為主題,要顛覆大家對茶的印象與觀念,有興趣的民眾,不妨來體驗一場茶文化盛宴!

新唐人亞太電視方雅嫻台灣嘉義採訪報導

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