端午節將至原物料上漲 粽子宅配因疫情需求增

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【新唐人北京時間2022年05月20日訊】「端午節」快到了。台灣屏東業者表示,受到疫情影響,粽子外賣備受推崇。另外,全球糧食危機使原材料價格上漲,民眾自己包粽子的意願下降。一串串蒸熟的粽子正在放涼,準備冷凍後宅配出去,粽子業者表示,也許因許多北漂族想念南部粽的家鄉味,所以宅配都寄往北部較多。

屏東客家米食業者徐苑展:「,那我們南部的粽子有個特色、月桃葉之外呢,它裡面有我們客家道地的油蔥酥,所以這種油蔥酥呢,其實叫我們客家人這邊的,還是真正的客家味、家鄉味。」

一箱箱待出貨的粽子,業者表示,可能有民眾因疫情影響無法返鄉過端午,今年已有不少宅配訂單提前湧現。

屏東客家米食業者徐苑展:「因為往年像去年宅配那邊大塞車,所以今年客戶有比較早(訂購),大概提早個兩個星期左右,目前訂購量宅配的話 有比去年增加應該有5成。」

今年受俄烏戰爭影響,包粽子會用到的豬肉、蝦米、花生等食材,今年全面都漲價,包粽成本高,加上民眾減少外出,批發市場人潮不復往年。

潮州農產批發市場雜貨業者黃先生:「因為有疫情的關係,像今年的很多母親節訂單,飯店都被取消,所以當然我們的原物料就銷不出去。」

粽子業者表示,今年宅配量大已經有塞車的跡象,民眾若要買粽子送禮,可能要早點做準備了。

新唐人亞太電視李涓榕台灣屏東採訪報導

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